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ウコンの肝臓への効果

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ウコン

ウコンは、肝臓に良い食品だという認識がなんとなく広まりつつあります。しかし、なぜウコンが肝臓に良いとされているのか、その理由については、いまいちよく理解していないという方も多いのではないでしょうか?また、肝臓に対してどのような効果があるのかなども具体的には知らないという方もいらっしゃることでしょう。今回は、このウコンの持つ肝臓への効果についてご説明いたしましょう。

肝臓にはどんな働きがあるのか?

沈黙の臓器とも言われる、肝臓の主な働きとしてあげられる3つの機能は、代謝と解毒、そして胆汁の分泌になります。代謝とは、食事から摂取した糖やたんぱく質などの栄養素をエネルギーなどに変えることをいいます。解毒については、老廃物や薬品、アルコールなどを分解して解毒する働きを指しています。また、肝臓では胆汁を生成して分泌する働きもあります。胆汁が正常に分泌されることによって、消化吸収が正常に行われ、不要なものは排泄されることにもつながるのです。胆汁はコレステロールや中性脂肪を消費しますので、結果としてこれらを減らし適正な数値へと導いていく効果もあるのです。肝臓は沈黙の臓器と言われるだけあって痛みなどの症状を出すことがあまりない為、肝臓に異常があっても気付かず、異常に気付いたときには病気がかなり進んでいることがあります…定期的に健康診断を受けて肝臓の数値をチェックするのが対策の1つでもあります。

ウコン

ウコンと肝臓との関係性は

ウコンは、この肝臓の働きを正常化したり、もしくは機能を改善してくれる効果があるとされています。特に、アルコールなどを大量に摂取して、疲労が蓄積してしまった肝臓や傷ついてしまった状態から回復するのに効果的だといわれています。これが、ウコンが二日酔いに良いとされているゆえんです。これは、ウコンの持つクルクミンというポリフェノール成分による効果になります。ウコンに含まれるクルクミンを摂取することにより、胆汁の分泌が増え、結果として肝機能を高めることにつながるのです。肝機能が高まり、正常に機能している状態であれば、アルコールの代謝も上がり二日酔い防止につながるほか、デトックス効果も期待できるのです。因みにアルコールの代謝の90%以上が肝臓で行われています。

疾患のある方は利用時に注意が必要

一方、肝臓に深刻な問題を抱えている人の場合、ウコンなどを過剰に摂取するのは危険だとされているケースもあります。これは、ウコンに含まれている鉄分が原因だとされています。中には、過剰摂取が原因で、肝機能が低下して死に至ったケースもあるのです。

また、C型肝炎や肝脂肪、NASHと呼ばれる非アルコール性脂肪肝炎などを患っている方も、ウコンを摂取し続けることによって、症状が改善しない場合や肝臓がんへと発展していく可能性もあるため注意が必要です。このように、肝機能の向上にも効果的で、健康に良いとされているウコンであっても、場合によっては肝臓に負担をかけてしまうケースもあるのです。病院などで診察を受けている場合には、必ず医師と相談のうえで利用するようにしましょう。

まとめ

二日酔い防止や改善対策として肝機能をサポートしてくれる有名なウコンですが、ウコンを摂り過ぎても肝臓への負担が掛りますし、肝臓が良くない人には悪影響を及ぼすので注意が必要ですね。アルコールを飲み過ぎないのが一番かもしれません。


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